Academia Venezolana de Gastronomía
anuncia los
ganadores del 2012
Como es costumbre, durante el último trimestre de cada año,
la Academia Venezolana de Gastronomía otorga los reconocimientos más
importantes dentro del sector gastronómico, como parte de una política de
estimulo al desarrollo de dicho sector en el país.
Los jurados designados para otorgar los reconocimientos evaluaron
las postulaciones enviadas a la Academia para cada una de las categorías, en el
marco de un proceso de postulaciones que promueve la participación de todos los
interesados en el área de la gastronomía. Esto obedece a la apertura de la AVG
en el sentido de invitar a todos los interesados: académicos, comunicadores,
blogueros, cocineros, empresarios, docentes, estudiantes, productores,
periodistas y público en general a
participar en este proceso mediante el envío de postulaciones para que sean
consideradas.
De acuerdo al
reglamento, cada uno de los premios es decidido por un jurado compuesto por
cinco miembros, uno de los cuales es el presidente de la Academia. En el caso
de las Menciones Tenedor de Oro, el jurado está conformado por los integrantes
del Consejo Directivo de nuestra institución.
Las distintas deliberaciones arrojaron como resultado el
otorgamiento de los Premios y Menciones Tenedor de Oro para el año
2012. El Premio Armando Scannone será anunciado en los
próximos días. A continuación, la lista de los premiados y de los miembros de los respectivos
jurados:
Academia Venezolana de Gastronomía
Premios 2012
Gran
Premio Tenedor de Oro 2012
Sumito
Estévez
Jurado:
Leopoldo López Gil, Rafael Cartay, Antonio Pasquali, Vladimir Viloria, John
Zubillaga
Premio
Tenedor de Oro al Chef del Año 2012
Helena Ibarra
Jurado: Leopoldo López Gil, Luis
Troconis, Rafael Ernesto López, Miro Popic, Marisabel Willson
Premio Tenedor de Oro a la Publicación
Gastronómica 2012
Sabores Conversos. Entre
envueltos y rellenos. Beatriz Sánchez de Mizrahi, Editorial Arte, Caracas,
2012
Mención Especial del Jurado: Cocina
Extra-Ordinaria. Helena Ibarra, Editorial Exlibris, Caracas, 2010
Jurado:
Leopoldo López Gil, Ivanova Decán Gambús, Ocarina Castillo, Otto Gómez
Pernía, Víctor Moreno Duque
Menciones
Tenedor de Oro 2012
1. Blanca Royo
2. C.A. Editorial
El Nacional
3. Ron Diplomático
4. Ocarina
Castillo y Ernesto González
Jurado:
Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía
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